బ్యూనా విస్టా ఐరిష్ కాఫీ

2024 | కాక్టెయిల్ మరియు ఇతర వంటకాలు

మీ దేవదూత సంఖ్యను కనుగొనండి

పానీయాలు

11/9/21న ప్రచురించబడింది 125 రేటింగ్‌లు

100 సీసాలు ఐరిష్ విస్కీ మరియు 2,000 ఐరిష్ కాఫీలు ? ఇది శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో సమయానికి గౌరవప్రదమైన సాధారణ రోజు దిగుబడి మంచి వీక్షణ కేఫ్ . 28 గ్లాస్ గోబ్లెట్‌ల చక్కని లైన్‌లో బార్‌లో బ్యాచ్ చేయబడింది, కేఫ్ దాని ప్రఖ్యాత వంటకం కారణంగా ప్రపంచంలోని అందరికంటే ఎక్కువ ఐరిష్ విస్కీని అందిస్తుంది. పాల్ నోలన్ 40 సంవత్సరాలకు పైగా బ్యూనా విస్టాతో ఉన్నారు మరియు అతను ఆశ్చర్యపరిచే విధంగా ఐదు మిలియన్ల ఐరిష్ కాఫీలను పోశాడని అంచనా.





1942లో ఐరిష్ దేశస్థుడు జోసెఫ్ షెరిడాన్ కనిపెట్టాడు, అసలు ఐరిష్ కాఫీ ఆత్మను శాంతపరచడానికి మరియు పునరుద్ధరించడానికి అభివృద్ధి చేయబడింది. ఐర్లాండ్‌లోని షానన్ ఎయిర్‌పోర్ట్‌లో డెలాప్లేన్ ఒక గ్లాసును ఆస్వాదించిన తర్వాత, యజమాని జాక్ కోప్లర్ మరియు అంతర్జాతీయ ప్రయాణ రచయిత స్టాంటన్ డెలాప్లేన్ వార్మింగ్ బ్రూను పునఃసృష్టి చేయడానికి బయలుదేరినప్పుడు, ఈ వంటకం 1952లో బ్యూనా విస్టాలో ప్రారంభమైంది. దశాబ్దాల తరువాత, అదే వంటకం ప్రతి రోజు వేల సంఖ్యలో బార్‌ను అందుకుంటుంది.

బ్యూనా విస్టాలో ఎంపిక చేసుకునే గోబ్లెట్ ఒక అందమైన 6-ఔన్స్ స్టెమ్డ్ గ్లాస్, ఇది కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ యొక్క స్నోక్యాప్‌ను చూపించడానికి ఆకారంలో ఉంటుంది. తులిప్ ఆకారం ఎక్కువ పరిమాణంలో కాఫీ పోయడాన్ని నిరోధిస్తుంది మరియు పదార్థాల సమతుల్యతను అలాగే ఉంచుతుంది. ఏదైనా కాఫీ దిగువకు వచ్చే ముందు ఏమి జరుగుతుందో కూడా అంతే ముఖ్యం. మీ గ్లాస్‌ను వేడి నీటితో నింపి, వెచ్చగా ఉండే వరకు ఉంచడం ద్వారా ఎల్లప్పుడూ ముందుగా వేడి చేయండి. ఇది ప్రతిష్టాత్మకమైన కాక్‌టెయిల్‌ను వేడిగా ఉంచుతుంది.





కోల్డ్ క్రీమ్ మరియు గది ఉష్ణోగ్రత విస్కీ ఈ హాట్ డ్రింక్ యొక్క ఉష్ణోగ్రత పడిపోవడానికి కారణం కావచ్చు. ఆ నిటారుగా తగ్గుదలని ఎదుర్కోవడానికి, బ్యూనా విస్టా తన కాఫీని వేడిగా ఉండేలా ఉంచుతుంది, అదే సమయంలో అది తాజాగా ఉండేలా చూసుకుంటుంది మరియు బర్నర్‌పై ఉడికిస్తూ కూర్చోదు. నోలన్ ఒక ఆర్గానిక్ మీడియం-రోస్ట్ కొలంబియన్ కాఫీ మిశ్రమాన్ని ఉపయోగిస్తాడు, కాఫీని అసహ్యించుకునే వారికి కూడా ఇది గట్టి మధ్యస్థం అని అతను కనుగొన్నాడు. బలమైన రోస్ట్‌లను ఉపయోగించకుండా నోలన్ హెచ్చరించాడు. కాఫీ పానీయాన్ని పూర్తి చేస్తుంది కానీ ఎప్పుడూ నిలబడకూడదు, అతను చెప్పాడు. ఇది రుచుల సమతుల్యత గురించి.

ఐరిష్ కాఫీ యొక్క ప్రతి గ్లాసు పైన తేలియాడే కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ యొక్క స్ఫుటమైన తెల్లటి కాలర్ పరిపూర్ణం చేయడానికి చాలా కష్టమైన పదార్ధం. Buena Vista నిటారుగా ఉండే బ్లెండర్‌లో తేలికగా విప్ చేయబడిన భారీ విప్పింగ్ క్రీమ్‌ను ఉపయోగిస్తుంది. నోలన్ ప్రకారం, ఈ పద్ధతి వాయువును మరియు క్రీమ్ యొక్క నెమ్మదిగా గట్టిపడటం మరియు ఖచ్చితమైన నురుగు ఆకృతిని నిర్ధారిస్తుంది. బ్యూనా విస్టా కొన్ని రోజుల పాటు వాడే క్రీమ్ తాజా డైరీ క్రీమ్ కంటే మెరుగ్గా తేలుతుందని కనుగొన్నారు. కాబట్టి మీ క్రీమ్ కొరడాతో కొట్టడానికి ముందు ఒకటి లేదా రెండు రోజులు క్షీణించనివ్వండి. మీరు సరైన అనుగుణ్యతను పొందిన తర్వాత, మీ క్రీమ్‌ను కాఫీ పైన ఉంచిన వెచ్చని టీస్పూన్ వెనుక భాగంలో పోయాలి. మీరు పోసేటప్పుడు చెంచాను నెమ్మదిగా పైకి లేపండి మరియు పర్ఫెక్ట్ ఐరిష్ కాఫీ గర్జించేలా చూడండి.



ఫీచర్ చేయబడిన వీడియో

కావలసినవి

  • 2 C&H చక్కెర ఘనాల
  • 4-6 ఔన్సుల కాఫీ
  • 1 1/3 ఔన్సుల ఐరిష్ విస్కీ (నోలన్ తుల్లామోర్ D.E.W.ని సిఫార్సు చేస్తున్నారు)
  • భారీ క్రీమ్, తేలికగా కొరడాతో

దశలు

  1. వేడి నీటితో నింపడం ద్వారా 6-ఔన్స్ హీట్ ప్రూఫ్ గ్లాస్‌ను ముందుగా వేడి చేయండి. వేడెక్కిన తర్వాత, నీటిని విస్మరించండి.

  2. గ్లాసులో రెండు చక్కెర ఘనాల వేసి, గ్లాసు 3/4 నిండే వరకు కాఫీని జోడించండి. చక్కెర కరిగిపోయే వరకు కదిలించు.



  3. కాఫీకి 1 1/3 ఔన్సుల విస్కీని జోడించండి మరియు కలపడానికి శాంతముగా మరియు క్లుప్తంగా కదిలించు.

  4. ఒక చెంచా వెనుక భాగంలో సున్నితంగా పోయడం ద్వారా కాఫీ పైభాగంలో కొరడాతో చేసిన క్రీమ్‌ను ఫ్లోట్ చేయండి.

ఈ రెసిపీని రేట్ చేయండి ఇది నాకు అస్సలు ఇష్టం లేదు. ఇది చెత్త కాదు. ఖచ్చితంగా, ఇది చేస్తుంది. నేను అభిమానిని-సిఫార్సు చేస్తాను. అద్భుతం! నేను దానిని ప్రేమిస్తున్నాను! మీ రేటింగ్‌కు ధన్యవాదాలు!