మిడ్టౌన్ మాన్హాటన్ లోని పార్క్ అవెన్యూ లిక్కర్ షాపులో బోర్బన్ బాటిల్ కోసం అడగండి, మీకు విస్కీ గోడ చూపబడుతుంది. ఈ దుకాణం ఐదు-డజనుకు పైగా వేర్వేరు బాట్లింగ్లను కలిగి ఉంది మరియు అది రై లేదా టేనస్సీ విస్కీని లెక్కించదు. తాగుబోతు ఎలా ఎంచుకోవాలి?
నిర్ణయాన్ని సులభతరం చేయడంలో మీకు సహాయపడటానికి, మేము నాబ్ క్రీక్ విస్కీ ప్రొఫెసర్ బెర్నీ లబ్బర్స్ను చేర్చుకున్నాము. మద్యం గురించి తెలుసుకోవడంతో పాటు, అతనికి మరో ప్రత్యేక ప్రతిభ ఉంది: మీకు నచ్చిన బోర్బన్ అతనికి చెప్పండి, మరియు అతను వెంటనే మీ ఇతర ఇష్టమైన వాటిని కొట్టేస్తాడు మరియు మీరు ఏ ఆత్మలను తర్వాత ప్రయత్నించాలి. అతని ఉపాయానికి సంబంధించిన రహస్యాన్ని బహిర్గతం చేయడానికి మాకు లబ్బర్స్ వచ్చాయి, ఇది మీరు ఇష్టపడే విస్కీలను కనుగొనడం చాలా సులభం చేస్తుంది.
ఆత్మ వయస్సు నుండి రుజువు వరకు, బోర్బన్ రుచికి దోహదపడే అనేక ముఖ్య అంశాలు ఉన్నాయి. కానీ ఈ రోజు మనం చాలా ప్రాథమికంగా దృష్టి సారించాము: విస్కీ తయారీకి ఉపయోగించే మూడు ధాన్యాలు. అన్ని బోర్బన్లు కనీసం 51% మొక్కజొన్న ఉండాలి మరియు సాధారణంగా కొంత బార్లీని కలిగి ఉండాలి, మూడవ ధాన్యం బ్రాండ్ నుండి బ్రాండ్ వరకు మారుతుంది. సువాసన ధాన్యం అని పిలవబడే లబ్బర్స్ మొత్తం బోర్బన్ వర్గాన్ని మూడు ప్రధాన సమూహాలుగా విభజిస్తుంది. నేను సాధారణ ఆధిపత్యాన్ని కనుగొనడానికి ప్రయత్నిస్తాను, అని ఆయన చెప్పారు.
సాంప్రదాయ బౌర్బన్ రెసిపీ ఉంది, ఇది సుమారు 70% మొక్కజొన్న మరియు తరువాత రై మరియు బార్లీ సమాన మొత్తాలను పిలుస్తుంది. నాబ్ క్రీక్, జిమ్ బీమ్, వైల్డ్ టర్కీ మరియు ఇవాన్ విలియమ్స్ ఈ సమూహంలోకి వస్తారు. అప్పుడు మసాలా హై-రై రెసిపీ ఉంది, ఇందులో ఎక్కువ శాతం ఉంటుంది, మీరు ess హించినది రై. బాసిల్ హేడెన్, ఫోర్ రోజెస్ మరియు బఫెలో ట్రేస్ అన్నీ ఈ సూత్రాన్ని అనుసరిస్తాయి. చివరి సమూహం సాంప్రదాయ గోధుమ వంటకం, ఇది లబ్బర్స్ ప్రకారం, మొక్కజొన్న, బార్లీ మరియు గోధుమల నుండి తయారైనందున తియ్యగా మరియు మృదువైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. మేకర్స్ మార్క్, వాన్ వింకిల్ మరియు W.L. వెల్లర్ ఈ శైలికి ఉదాహరణలు.
ప్రతి సమూహంలోని బోర్బన్లు భిన్నంగా రుచి చూస్తుండగా, మీరు ఒకదాన్ని ఇష్టపడితే, మిగతావాటిని ఇష్టపడటానికి మంచి అవకాశం ఉంది. లబ్బర్స్ సహాయంతో, మేము ఈ మూడు వర్గాలుగా అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన బ్రాండ్లను విచ్ఛిన్నం చేసే చీట్ షీట్ను సృష్టించాము. ఇప్పుడు మద్యం దుకాణానికి తిరిగి వెళ్ళే సమయం వచ్చింది.