టిప్లింగ్ యొక్క చరిత్రకారులు (మరియు నేను వారిలో ఒకడిని) చాలా ప్రజాదరణ పొందిన పానీయాల కోసం ఖచ్చితమైన మూలాన్ని అందించడం చాలా అరుదు-ఇది టిప్పర్లు నిజంగా కోరుకునే విషయం.

శక్తివంతమైన ఫ్రెంచ్ 75, జిన్ మిశ్రమం కంటే ఇది నిరూపించడానికి మంచి కాక్టెయిల్ లేదు - లేదా ఇది కాగ్నాక్? నిమ్మ, చక్కెర, మంచు మరియు షాంపైన్లతో. రిఫ్రెష్, సంతోషకరమైన మరియు దుష్ట మత్తు, ఇది ప్రతి బార్టెండర్ తప్పక తెలుసుకోవాలి మరియు ప్రతి తాగుబోతు ఎంతో ఆదరిస్తుంది.

కానీ అది ఎక్కడ నుండి వస్తుంది? అన్ని ముక్కలు లెక్కించబడ్డాయి, కాబట్టి వాటిని ఎలా సరిపోయేలా చేయటం బ్లేజ్‌లలో ఎలా ఉంటుంది అనే ప్రశ్న మాత్రమే. ఫ్రెంచ్ 75 మనకు తెలిసినట్లుగా, 1927 లో నిషేధం యొక్క ఎత్తులో, బూట్లెగర్-స్నేహపూర్వక చిన్న వాల్యూమ్‌లో ముద్రణలో కనిపిస్తుంది ఇక్కడ ఎలా ఉంది! న్యూయార్క్ హాస్యం మ్యాగజైన్ చేత పెట్టబడింది. అక్కడ నుండి, ఇది 1930 నాటికి తీసుకోబడింది సావోయ్ కాక్టెయిల్ బుక్ , ఒకసారి అది అక్కడ ఉంటే, అది ప్రతిచోటా ఉంది. అమృతం అమెరికాలో జన్మించిన ఏకైక క్లాసిక్ అనే ప్రత్యేకతను కలిగి ఉంది పొడి కాలం .

అయితే ఇక్కడ సమస్య ఉంది. 1867 లో చార్లెస్ డికెన్స్ బోస్టన్‌ను సందర్శించినప్పుడు, పార్కర్ హౌస్‌లోని తన గదిలో టామ్ జిన్ మరియు షాంపైన్ కప్పులతో పట్టణంలోని సాహిత్య సింహాలను అలరించడానికి అతను ఇష్టపడ్డాడు, హోటల్ గురించి 1885 కథనం ప్రకారం. షాంపైన్ కప్ బుడగ, చక్కెర, సిట్రస్ మరియు మంచు. ఆ కథ సూచించినట్లుగా టామ్ జిన్ను జోడించండి మరియు మీకు ఫ్రెంచ్ 75 కి దగ్గరగా ఏదో ఉంది.

నిజమే, జిన్ మరియు షాంపైన్ కలయిక ఒక నిర్దిష్ట తరగతి యొక్క పురుషులతో ప్రసిద్ది చెందింది. వారి సమకాలీనుల ప్రకారం, ఇది క్వీన్ విక్టోరియా కుమారుడు, ప్రిన్స్ ఆఫ్ వేల్స్ మరియు హవాయి రాజు అయిన స్పోర్టి రకం కలకౌవాకు కూడా ఇష్టమైనది. కాగ్నాక్ మరియు షాంపైన్ కలయిక బాగా ప్రసిద్ది చెందింది, కాకపోతే ఎక్కువ; కింగ్స్ పెగ్ వలె, ఇది బ్రిటిష్ సామ్రాజ్యం యొక్క తూర్పు భాగాలలో పనిచేసే ప్రమాణం.

సంక్షిప్తంగా, ఫ్రెంచ్ 75 ను ఎవరు కనిపెట్టారో వారు నిజంగా చేయలేదు కనిపెట్టండి ఏదైనా. అతను లేదా ఆమె చేసినదంతా దీనికి ఒక పేరు ఇవ్వడం. అయితే, పానీయాలతో, పేరు అంతా: ప్రజలు ఒక శతాబ్దం పాటు చక్కెర మరియు బిట్టర్‌లతో ఆత్మలు తాగుతూ ఉన్నారు, కాక్‌టైల్ అనే ఉల్లాసమైన పదాన్ని అమల్గామ్‌కు ఎవరో యోక్ చేయడానికి ముందు మరియు అలా చేయడం వల్ల ఇది ఒక అమెరికన్ సాంస్కృతిక సంస్థగా మారింది.

మొదటి ప్రపంచ యుద్ధం యొక్క అమెరికన్ కవరేజీలో విజయానికి చిహ్నంగా మారిన జిన్ లేదా కాగ్నాక్, షాంపైన్, నిమ్మ మరియు చక్కెర సూత్రం వేగంగా కాల్పులు, ఖచ్చితమైన ఫ్రెంచ్ ఫీల్డ్ గన్ యొక్క మోనికర్‌ను పొందినప్పుడు, అది అకస్మాత్తుగా కొత్త క్యాచెట్‌ను తీసుకుంది. ఇప్పుడు అది, నవలా రచయిత అలెక్ వా దీనిని డబ్ చేసినట్లుగా, ప్రపంచంలోనే అత్యంత శక్తివంతమైన పానీయం.

ఫ్రెంచ్ 75

డేవిడ్ వోండ్రిచ్ సహకారం అందించారు

ఇన్గ్రెడియెంట్స్:

• .5 oz నిమ్మరసం
• 1 స్పూన్ చక్కెర
• 2 oz లండన్ డ్రై జిన్ లేదా కాగ్నాక్
• షాంపైన్, చల్లగా
• గ్లాస్: షాంపైన్ వేణువు

తయారీ:

ఒక షేకర్‌కు నిమ్మరసం మరియు చక్కెర వేసి కలపడానికి కదిలించు. జిన్ వేసి మంచుతో నింపండి. పగులగొట్టిన మంచుతో నిండిన షాంపైన్ వేణువులోకి వణుకు, వడకట్టండి. షాంపైన్తో నెమ్మదిగా నింపండి.