పానీయం వెనుక: కాస్మో

2022 | బేసిక్స్

కాక్టెయిల్ చరిత్రకారులు జారెడ్ బ్రౌన్ మరియు అనిస్టాటియా మిల్లెర్ ఇటీవలే కాస్మోపాలిటన్ అని పిలువబడే జిన్ ఆధారిత పానీయం కోసం రెసిపీని కనుగొన్నారు, ఇది 1900 ల ప్రారంభంలో ఉంది. కానీ కాస్మో మనకు తెలిసినట్లుగా, ఇది కొన్ని దశాబ్దాల కన్నా ఎక్కువ కాలం లేదు, మరియు దాని సృష్టికర్తకు మనం తిరిగి కనుగొనగలిగే కొన్ని క్లాసిక్‌లలో ఇది ఒకటి. బాగా, విధమైన ...

ముగ్గురు వ్యక్తులు కాస్మోపాలిటన్ సృష్టించడానికి చట్టబద్ధంగా దావా వేయవచ్చు. బార్టెండర్ చెరిల్ కుక్ 1985 లో మయామి సౌత్ బీచ్‌లోని ది స్ట్రాండ్ అనే బార్‌లో పనిచేసినప్పుడు అసలు సూత్రంతో ముందుకు వచ్చారు. ఆమె అబ్సొలట్ సిట్రాన్, ట్రిపుల్ సెకన్ల స్ప్లాష్, రోజ్ లైమ్ జ్యూస్ మరియు తగినంత క్రాన్బెర్రీని ఉపయోగించింది, ఇది పింక్ రంగులో ఓహ్ గా అందంగా తయారైంది మరియు వంకరగా నిమ్మకాయ ట్విస్ట్ తో అగ్రస్థానంలో ఉంది.



కొంతకాలం తర్వాత, న్యూయార్క్ నగరంలో, ట్రైబెకాలోని ది ఓడియన్ రెస్టారెంట్‌లో కర్ర వెనుక పనిచేస్తున్న టోబి సెచిని, రోజ్ స్థానంలో తాజా సున్నం రసంతో రెసిపీని సర్దుబాటు చేశాడు. ప్రఖ్యాత రెయిన్బో గదిలో డేల్ డెగ్రాఫ్ అదే పనిని ఎక్కువ లేదా తక్కువ చేశాడు. ఈ రెండు కీళ్ళు సెలబ్రిటీలకు అందించబడ్డాయి, మరియు పానీయం నిజంగా బయలుదేరింది.



కుక్ కొంతకాలం బార్ సన్నివేశం నుండి తప్పుకున్నాడు, కాని నేను ఆమెను కనిపెట్టడానికి ప్రయత్నిస్తున్నానని విన్న తర్వాత 2005 లో ఆమె నన్ను సంప్రదించింది. ఆమె నిజమైన ఒప్పందం అని ఆమె నన్ను ఎలా ఒప్పించింది? ఒక వాక్యం ఇలా చేసింది: [ఇది] కేవలం ఒక కామికేజ్ సంపూర్ణ సిట్రాన్ మరియు క్రాన్బెర్రీ రసం స్ప్లాష్తో. నిజమైన బార్టెండర్ లాగా మాట్లాడారు.

కాస్మోపాలిటన్

సహకారం: గ్యారీ రీగన్



ఇన్గ్రెడియెంట్స్:

  • 1.5 oz సిట్రస్ వోడ్కా
  • 1 oz Cointreau
  • .5 oz తాజా సున్నం రసం
  • 1 లేదా 2 డాష్ క్రాన్బెర్రీ జ్యూస్
  • అలంకరించు: సున్నం చీలిక
  • గ్లాస్: కాక్టెయిల్

తయారీ:

అన్ని పదార్ధాలను మంచుతో కదిలించి, మిశ్రమాన్ని చల్లటి కాక్టెయిల్ గ్లాస్‌లో వడకట్టండి. సున్నం చీలికతో అలంకరించండి.



ఫీచర్ చేసిన వీడియో ఇంకా చదవండి