ఈ పానీయం యొక్క మసాలా, వెచ్చని బూజెస్ చాలా శీతాకాలపు విముఖత కలిగిన వ్యక్తిని కూడా కరిగించే అవకాశంతో కరిగించగలదు. 2005 లో బార్ ప్రారంభమైనప్పటి నుండి ప్రతి సంవత్సరం టామ్ & జెర్రీ తయారు చేయబడిన న్యూయార్క్ నగరం యొక్క ఐకానిక్ పెగు క్లబ్ యజమాని ఆడ్రీ సాండర్స్ ఇలా అంటాడు, పిండి యొక్క గడ్డిని నిర్వహించడం గురించి ప్రతి ఒక్కరూ చాలా ఆందోళన చెందుతున్నారు, కానీ ఇక్కడ ఒక చిన్న రహస్యం ఉంది: పిండి అస్సలు స్థిరంగా ఉండవలసిన అవసరం లేదు. అది కూలిపోయిన తర్వాత పనిచేయడం సులభం అని తేలింది.

ఈ రెసిపీ మొదట భాగంగా కనిపించింది ఎగ్నాగ్ ది ఇయర్ ఆఫ్ ఇవ్వండి. ది టామ్ & జెర్రీ ఈజ్ ది హాలిడే కాక్టెయిల్ ఆఫ్ యువర్ డ్రీమ్స్ .

కావలసినవి

• 2 oz టామ్ & జెర్రీ పిండి *
• 1 oz ప్లాంటేషన్ బార్బడోస్ రమ్
• 1 oz పియరీ ఫెర్రాండ్ అంబర్ కాగ్నాక్
• 6 oz పాలు, వేడి
• అలంకరించు: తురిమిన జాజికాయ

దశలు

1. పిండిని వేడిచేసిన 10 oz ఐరిష్ కాఫీ కప్పులో ఉంచండి.

   
   
   

2. రమ్ మరియు కాగ్నాక్ జోడించండి.

3. పాలు వేడి కుండతో (లేదా ఒక సాస్పాన్లో) వేడి చేయండి.

   
   
   

4. వేడిచేసిన పాలను జోడించేటప్పుడు చిన్న కొరడా లేదా చెంచాతో పిండిని కదిలించు, తద్వారా పదార్థాలు కలిసి కొట్టుకుంటాయి.

5. తాజాగా తురిమిన జాజికాయతో టాప్.

   
   
   

6. * టామ్ & జెర్రీ పిండి: 12 గుడ్ల సొనలు మరియు శ్వేతజాతీయులను వేరు చేయండి. గుడ్డులోని తెల్లసొనను ఫుడ్ ప్రాసెసర్ ద్వారా గట్టిపడే వరకు అమలు చేయండి. ఒక గిన్నెకు బదిలీ చేయండి. గుడ్డు సొనలు ఫుడ్ ప్రాసెసర్ ద్వారా నీటిగా సన్నగా ఉండే వరకు వాటిని నడపండి. ఫుడ్ ప్రాసెసర్ నడుస్తున్నప్పుడు, 2 పౌండ్లు తెల్ల చక్కెర, 1 స్పూన్ గ్రౌండ్ దాల్చిన చెక్క, 1/2 స్పూన్ గ్రౌండ్ మసాలా, 1/2 స్పూన్ గ్రౌండ్ జాజికాయ, 1/2 స్పూన్ గ్రౌండ్ లవంగాలు, 2 ఓస్ అజెజో రమ్ (ప్లాంటేషన్ బార్బడోస్ వంటివి), 6 tbsp జరిమానా మడగాస్కర్ వనిల్లా సారం మరియు 4 డాష్ అంగోస్టూరా బిట్టర్స్ గుడ్డు సొనలు. గుడ్డులోని పచ్చసొన మిశ్రమంలో గుడ్డులోని తెల్లసొనను తిరిగి వేసి కలపండి. రిఫ్రిజిరేటర్లో క్రిమిరహితం చేసిన కంటైనర్ లోపల నిల్వ చేయండి.