మీకు ఇష్టమైన బార్‌లోని మెనులో మీరు ఆప్లెట్టిని చూసినప్పటి నుండి కొంత సమయం గడిచి ఉండవచ్చు, కాని నియాన్-రంగు దృగ్విషయం కాక్టెయిల్ సంస్కృతిలో ఆధిపత్యం చెలాయించిన సమయం ఉంది. సూక్ష్మమైన కిక్ మరియు లిక్విడ్ క్రిప్టోనైట్ యొక్క రంగుతో తీపి మరియు పుల్లని రెండూ, ఆపిల్ మార్టిని రెండు దశాబ్దాల క్రితం సన్నివేశంలో పేలిన క్షణం నుండి స్మాష్ హిట్.

ఇవన్నీ లోలాస్ అనే వెస్ట్ హాలీవుడ్ రెస్టారెంట్‌లో జూలై నాలుగవ తేదీన ప్రారంభమయ్యాయి, యజమాని లోరెన్ లోలా డన్స్‌వర్త్‌ను సంతకం చేయాలనే ఆలోచనతో అప్పటి వోడ్కా బ్రాండ్ కెటెల్ వన్ ప్రతినిధిని సంప్రదించారు. మార్టిని .

డన్స్‌వర్త్ వెనుక బార్‌లోని ఒంటరి బాటిల్ ఆపిల్ స్నాప్‌లను గమనించి, బార్టెండర్ ఆడమ్ కార్స్టన్‌ను ఈ రెండింటిని ఉపయోగించి ఏదైనా కొట్టగలరా అని అడిగాడు. అతను సమాన భాగాలను డికుయిపర్ పుకర్ సోర్ ఆపిల్ స్నాప్స్ ఇమిటేషన్ లిక్కర్ మరియు కెటెల్ వన్ వోడ్కాను కలిపి, ఇంట్లో తయారుచేసిన తీపి మరియు పుల్లని మిశ్రమాన్ని స్ప్లాష్ చేశాడు, అదే విధంగా, ఒక పురాణం పుట్టింది.

కాక్టెయిల్ చాలా విజయవంతమైంది, అది మెను నుండి తీసివేయవలసి వచ్చింది. మీరు నిజంగా మద్యం రుచి చూడనందున అవి త్రాగటం చాలా సులభం అని డన్స్వర్త్ చెప్పారు. ప్రజలు వారిని దుర్వినియోగం చేశారు. నేను అనుకున్నాను, కొంతకాలం దాన్ని తీసివేద్దాం. కానీ అలాంటి కోలాహలం ఉంది, మేము దానిని త్వరగా తిరిగి ఉంచాము.

ఆరు నెలల్లో, కాక్టెయిల్ యొక్క పదం దేశవ్యాప్తంగా వ్యాపించింది, త్వరలోనే దాని మార్టిని మెనూ విలువైన ప్రతి బార్ మరియు రెస్టారెంట్ దాని స్వంత ఆకుపచ్చ సమ్మేళనాన్ని ప్రదర్శిస్తోంది. కానీ వాటిలో ఏవీ అసలు అప్లెటినికి అండగా నిలబడలేదు.

ఒక తేడా ఏమిటంటే, లోలా తన పానీయాన్ని గ్రానీ స్మిత్ ఆపిల్ ముక్కలతో అలంకరించాడు, ఇది బార్ నిమ్మకాయ నీరు మరియు మంచులో తాజాగా ఉండటానికి మెరినేట్ చేసింది. ప్రజలు నాతో, ‘ఓహ్, నా దేవా, ఇది ఇక్కడ చాలా రుచిగా ఉంది.’

1990 ల చివరలో మరియు ప్రారంభ ఆగ్ట్స్‌లో అమాయకత్వం మరియు 9/11 పూర్వ అమెరికాకు చిహ్నంగా అప్లెటిని గర్వంగా కదిలింది. పార్ట్ పంచ్లైన్ మరియు కొంత అపరాధ ఆనందం, ఇది ఎల్లప్పుడూ చల్లని పిల్లవాడి కంటే సంతోషంగా ఉన్న వ్యక్తి యొక్క పానీయం. జాక్ బ్రాఫ్ పాత్ర ఇది ఆదేశించారు స్క్రబ్స్ పై మరియు సోషల్ నెట్‌వర్క్‌లో మార్క్ జుకర్‌బర్గ్ మరియు సీన్ పార్కర్ సమావేశంలో ఎంపిక చేసిన అభినందించి త్రాగుట . అప్లెటిని, అన్ని నిర్వచనాల ప్రకారం, ప్రపంచవ్యాప్తంగా గుర్తించబడిన ఆధునిక క్లాసిక్.

నన్ను తప్పుగా భావించవద్దు, క్రాఫ్ట్ కాక్టెయిల్ కదలిక చాలా బాగుంది అని డన్స్వర్త్ చెప్పారు. కానీ చాలా పానీయాలు రాత్రిపూట ఫ్లై-బై. వాటిలో చాలా తక్కువ అంటుకుంటాయి ఎందుకంటే అవి చాలా క్లిష్టంగా ఉంటాయి మరియు చాలా ఎక్కువ పదార్థాలు కలిగి ఉంటాయి. నిజమైన క్లాసిక్స్ మాన్హాటన్ , సరళమైనవి మరియు తయారు చేయడం సులభం. వారికి శక్తి ఉంటుంది.

2013 లో, 17 సంవత్సరాల సంతోషకరమైన గంటలు మరియు స్టిక్కీ బార్ టాప్స్ తరువాత, లోలా చివరిసారిగా దాని తలుపులను మూసివేసింది. కానీ దాని సంతకం కాక్టెయిల్ మరింత సమకాలీన రూపంలో ఉన్నప్పటికీ నివసిస్తుంది. తాజా గ్రానీ స్మిత్ ఆపిల్ జ్యూస్ నుండి క్రాఫ్ట్-క్వాలిటీ ఆపిల్ లిక్కర్స్ వరకు బార్టెండర్లు కాక్టెయిల్‌ను రీమేక్ చేస్తున్నారు చాయ్-ఇన్ఫ్యూజ్డ్ ఆపిల్ రసం .

కాల్వాడోస్ మరియు ఆపిల్ స్నాప్‌ల కోసం తాజా గ్రానీ స్మిత్ ఆపిల్ రసాన్ని ప్రత్యామ్నాయం చేసే క్లాసిక్ యొక్క మా స్వంత నవీకరించబడిన సంస్కరణతో మేము ముందుకు వచ్చాము. ఒక చిన్న బిట్ నిమ్మరసం మరియు సింపుల్ సిరప్ పానీయాన్ని ప్రాచుర్యం పొందడంలో సహాయపడే ఆకుపచ్చ రుచి ప్రొఫైల్‌ను హైలైట్ చేస్తుంది.

కావలసినవి

• 1 1/4 oun న్సుల వోడ్కా
• 1 oun న్స్ కాల్వాడోస్
• 1 1/4 oun న్సుల గ్రానీ స్మిత్ ఆపిల్ రసం
• 1/4 oun న్స్ నిమ్మరసం, తాజాగా పిండినది
• 1/4 .న్స్ సాధారణ సిరప్
• అలంకరించు: బ్రాండెడ్ చెర్రీ
• అలంకరించు: గ్రానీ స్మిత్ ఆపిల్ ముక్కలు

దశలు

1. పిండిచేసిన మంచును కాక్టెయిల్ గ్లాసులో వేసి చల్లబరచడానికి పక్కన పెట్టండి.

2. వోడ్కా, కాల్వాడోస్, ఆపిల్ జ్యూస్, నిమ్మరసం మరియు సింపుల్ సిరప్ ను ఐస్ తో షేకర్ లోకి వేసి బాగా చల్లబరుస్తుంది వరకు కదిలించండి.

3. కాక్టెయిల్ గ్లాస్ నుండి మంచును విస్మరించండి మరియు మిశ్రమాన్ని గాజులోకి రెట్టింపు చేయండి.

4. వక్రీకృత బ్రాండెడ్ చెర్రీ మరియు 3 గ్రానీ స్మిత్ ఆపిల్ ముక్కలతో అలంకరించండి.