చిత్రం:

స్టీవెన్ ఫ్రీహాన్

అపెరిటివో అనేది సాధారణంగా తక్కువ ఆల్కహాల్ కలిగిన లిక్కర్‌లు మరియు/లేదా వెర్మౌత్‌లను కలిగి ఉండే ఒక కాక్‌టెయిల్, ఇది మీ అంగిలిని తెరిచి, భోజనానికి ముందు ఆకలిని పెంచడానికి ఉద్దేశించబడింది. మరిస్సా హఫ్, రచయిత అపెరిటివో: ది కాక్‌టెయిల్ కల్చర్ ఆఫ్ ఇటలీ , ఇటలీలో, అపెరిటివో సంస్కృతి దేశ సామాజిక ఫాబ్రిక్‌లో అల్లుకుపోయిందని చెప్పారు. భోజనానికి ముందు స్నేహితులను కలుసుకోవడం ఒక సాకుగా చెప్పవచ్చు, అలాగే సాయంత్రం వేళల్లో విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి మరియు పని తర్వాత రిఫ్రెష్ డ్రింక్‌తో విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి ఇది ఒక సాకు.

ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, U.S. తాగుబోతులు ఈ సంస్కృతిని ఎంతగానో స్వీకరించారు, ఇది ఇకపై సాయంత్రం ప్రారంభ విందు సమయాలకు మాత్రమే పరిమితం కాదు. అపెరిటివో గంట మొత్తం సాయంత్రాలు సిప్ చేయడం మరియు అల్పాహారం తీసుకోవడంలో అస్పష్టంగా మారింది, హఫ్ చెప్పారు. అపెరోల్ స్ప్రిట్జ్ కాక్‌టెయిల్‌కు ఒక అద్భుతమైన ఉదాహరణ, ఇది అలాంటి సందర్భాలలో తరచుగా కనిపిస్తుంది. కానీ మీరు క్లాసిక్ బాక్స్ వెలుపల అడుగు పెట్టాలనుకుంటే, న్యూయార్క్ నగరం యొక్క అవార్డు గెలుచుకున్న బార్ డాంటే మీ ప్రేరణ ఉంది.

అపెరిటివో #1 అనేది చేదు మరియు సిట్రస్‌లను సమతుల్యం చేసే పూల అమృతం. ఇది పూలతో కూడిన లిల్లెట్ మరియు బియాంకో వెర్మౌత్‌తో కూడిన బిట్టర్‌స్వీట్ అపెరోల్‌ను కలిగి ఉంది. పాషన్‌ఫ్రూట్ టార్ట్‌నెస్‌ను అందిస్తుంది, అయితే టేకిలా యొక్క స్ప్లాష్ పానీయం యొక్క వృక్ష గమనికలను పెంచుతుంది మరియు దాని రుజువును పెంచుతుంది. మామిడి వెనిగర్ మరియు ఆరెంజ్ ఫ్లవర్ వాటర్ ఊహించని రుచులను అందిస్తాయి, చిటికెడు ఉప్పు అన్నింటినీ సామరస్యంగా తీసుకువస్తుంది మరియు మెరిసే నీరు రిఫ్రెష్ బుడగలను ఇస్తుంది.

అవును, ఈ పానీయంలో చాలా జరుగుతోంది. సాధారణ స్ప్రిట్‌లు ఎల్లప్పుడూ వాటి స్థానాన్ని కలిగి ఉంటాయి, కానీ తదుపరిసారి మీరు మీ ప్రీ-డిన్నర్ డ్రింక్‌కి సృజనాత్మకతను అందించాలనుకున్నప్పుడు, అపెరిటివో #1ని ప్రయత్నించండి.