సాక్రమెంటోలోని ది స్నాగ్ వద్ద కాక్టెయిల్ ప్రిపరేషన్.

2020 లో మా సొంత ఇళ్లలో ఉంటే మేము విపరీతంగా తాగాము. పరిశ్రమ కుప్పకూలిపోయి, లక్షలాది మంది కార్మికులు ఉద్యోగాలు కోల్పోయినప్పటికీ, బార్ కమ్యూనిటీ యొక్క er దార్యం మరియు మేధావి మా సామెతను నింపడం కొనసాగించాయి వెళ్ళడానికి కప్పులు . మేము మా చుట్టూ కూజీలను భద్రపరిచాము పాత ఫ్యాషన్ . మేము సంతోషకరమైన గంటలో జూమ్ చేసాము మరియు ప్రపంచంలోని ఉత్తమమైన మరియు కొత్తగా నిరుద్యోగులైన బార్టెండర్ల నుండి ఒక స్క్రీన్ దూరంలో ఉన్న మిశ్రమ కాక్టెయిల్స్. ఇప్పుడు, 2020 లో పోగొట్టుకున్న అన్నింటికీ ఒకదాన్ని పోయండి మరియు మేము అన్నింటినీ ఎలా తాగాము అనే దానిపై ప్రతిబింబిద్దాం.

1. బార్ స్టూల్‌కు వీడ్కోలు

మీకు ఇష్టమైన బార్‌లో, అసలు మలం మీద, నిజమైన లైవ్ బార్టెండర్‌ను ఎదుర్కోవాలనుకున్నట్లు గుర్తుందా? లేదా సామీప్యత మరియు బూజ్ యొక్క వెచ్చని ప్రకాశం ద్వారా కొత్త వ్యక్తులను కలవడానికి? లేక 50 మంది అపరిచితులతో గొప్ప పాట పాడాలా? లేదా రాత్రి నుండి మిమ్మల్ని మీరు కూల్చివేయలేనందున మరో పానీయాన్ని ఆర్డర్ చేయాలా? ఈ సంవత్సరం బార్ అనుభవం నుండి మానవత్వాన్ని తొలగించింది. తలుపులు మూసివేయబడ్డాయి, ప్లెక్సిగ్లాస్ అడ్డంకులు పెరిగాయి మరియు బల్లలు నిల్వలోకి వెళ్ళాయి. చాలా మంది ప్రజలు బాగా తాగడం కొనసాగించారు, కాని సేకరించడానికి ఖాళీలు లేకుండా, స్నేహం, ఓదార్పు మరియు ఆనందం కనిపించలేదు.

2. గ్రేట్ బార్స్ మరణం

గ్లోబల్ పాండమిక్స్ మరియు భూస్వాములు వారు అభిమానించే మరియు చంపే బార్లలో విచక్షణారహితంగా ఉన్నారు, మరియు మార్చి 2020 నుండి, దాదాపు 6,500 బార్లు-డైవ్స్, చారిత్రాత్మక వెంటాడేవి, ప్రపంచంలోని 50 ఉత్తమ పోటీదారులు మరియు మీడియా డార్లింగ్స్-శాశ్వతంగా మూసివేయబడ్డాయి. స్టోర్ ఫ్రంట్‌లు ఖాళీగా ఉన్నాయి మరియు అనేక వేల మంది కార్మికులు మరియు యజమానులు ఆర్థిక అనిశ్చితిలో పడతారు. వీటి యొక్క ఆత్మ మరియు సంస్కృతి మనమందరం ఆశిస్తాం మూడవ ఖాళీలు బార్టెండర్లు పనికి తిరిగి రావడం మరియు కొత్త బార్‌లు తెరిచినప్పుడు పునరుత్పత్తి అవుతుంది. కానీ న్యూ ఓర్లీన్స్‌లో మరో సాటర్న్ బార్ లేదా ఫిల్లీలోని ది గ్రే లాడ్జ్ ఎప్పటికీ ఉండదు. నటాషా డేవిడ్ ఆమె మొదటి సంతానమైన నైట్‌క్యాప్‌కు విశ్రాంతి తీసుకుంది. మరియు వద్ద అంచనా బృందం ఉన్న పరిస్థితులు చెల్లాచెదురుగా ఉంది. RIP.

3. ఇక్కడ ఉండటానికి డ్రింక్స్

కనీసం 30 రాష్ట్రాల్లో మరియు వాషింగ్టన్, డి.సి., వెళ్ళడానికి కాక్టెయిల్స్ కష్టపడుతున్న బార్‌లకు జీవనాధారంగా ఉంది, సిబ్బందిని తిరిగి నియమించడానికి మరియు మహమ్మారి ద్వారా లింప్ చేయడానికి వీలు కల్పిస్తుంది. ఈ వేసవిలో, కనీసం, తాగుతున్న ప్రజలు వరుసలో ఉన్నారు, కాలిబాటలను స్వాధీనం చేసుకున్నారు మరియు తాగారు (తరచుగా చట్టవిరుద్ధంగా) వీధుల్లో . వారు కూడా తీసుకున్నారు వాక్‌టెయిలింగ్, ఒకప్పుడు న్యూ ఓర్లీన్స్‌లో రాత్రులు కేటాయించారు. బార్ యజమానులు మెర్క్యురియల్ సిటీ ఆదేశాలు మరియు పోలీసింగ్‌ను ఎదుర్కొన్నప్పటికీ, టు-గో ఫార్మాట్ ప్యాకేజింగ్, బ్యాచింగ్, సర్వీస్ మరియు డెలివరీలలో కొత్తదనాన్ని విడుదల చేసింది, ఇది మహమ్మారిని మించిపోతుంది.

4. అన్ని తయారుగా ఉన్న కాక్టెయిల్ను అభినందించండి

హార్డ్ సెల్ట్జెర్ అనేది అమెరికా పూర్తిగా ఆలింగనం చేసుకోవటానికి సాధన తయారుగా ఉన్న కాక్టెయిల్స్ . వంటి పెద్ద బ్రాండ్లలో చేరడం జాక్ డేనియల్స్ మరియు కాచానా తయారీదారు నోవో ఫోగో, జూలీ రైనర్ క్లోవర్ క్లబ్ మరియు లెజెండ్ బ్రూక్లిన్‌లో ఇప్పుడు ఉంది సోషల్ అవర్ కాక్టెయిల్స్ . తో ప్రసార తీగ లాస్ ఏంజిల్స్‌లో, ఆరోన్ పోల్స్కీ జాతీయ ప్రేక్షకులకు కాక్టెయిల్స్‌ను అభివృద్ధి చేయడానికి, చేయగల మరియు పంపిణీ చేయడానికి అగ్ర బార్ ప్రతిభతో భాగస్వామ్యం ఉంది. వారి వెళ్ళే కార్యక్రమాలకు ఆజ్యం పోసేందుకు, మచ్చలు ట్రావెల్ బార్ బ్రూక్లిన్‌లో, మీతో ఆస్టిన్ మరియు చివరి వర్డ్ బార్ ఆన్ అర్బోర్లో ఇంట్లో కాక్టెయిల్స్ క్యానింగ్ ప్రారంభించారు.

5. టైమ్స్ ప్రయత్నించడానికి సరళమైన పానీయాలు

ఇది సంవత్సరం కాదు తొమ్మిది పదార్ధాల కాక్టెయిల్ . మా మెదళ్ళు ఎపిడెమియాలజీ మరియు సామాజిక తిరుగుబాటును అర్ధం చేసుకోవడానికి బిజీగా ఉండటంతో, అమెరికన్లు సౌకర్యవంతమైన ఆహారం మరియు పానీయాలను కోరుకున్నారు. మరియు సరిపోయే బార్లు బాగానే ఉన్నాయి. వారు శ్రమను తగ్గించి, బడ్జెట్లను కఠినతరం చేయడంతో, క్రమబద్ధీకరించబడింది నెగ్రోనిస్ , పాత ఫ్యాషన్ , డైసీలు మరియు హైబాల్స్ దాదాపు ప్రతి మూలలో ఉద్భవించింది, దేశంలోని కొన్ని ఉత్తమ బార్‌ల మెనుల్లో పేర్కొనలేదు. వద్ద నంబర్ 1 విక్రేత పాశ్చాత్య డెన్వర్‌లో తులసి-దోసకాయ మార్గరీట రిఫ్ ఉంది. క్లైడ్ కామన్ వద్ద ఉన్నప్పుడు స్తంభింపచేసిన తెల్లటి నెగ్రోనిస్‌ను వడ్డించారు కటన కిట్టెన్ , మాసా ఉరుషిడో షిసోను శుద్ధి చేసింది జిన్ & టానిక్స్ మరియు యుజు-షియో నిమ్మరసం పెరిగింది.

6. క్వారంటిని మరియు హోమ్ బార్టెండర్

మార్చి మధ్యలో, భయాందోళనకు గురైన ప్రజలపై బూజ్‌ను ఆఫ్‌లోడ్ చేయాలనే తపనతో, క్వారంటిని అనే పదం క్షీణించింది. అమెరికన్లు చాలా ప్రాంతాలలో బార్లు నెలలు మూసివేయబడతాయని మరియు వారు ఇంట్లో ఎక్కువసేపు ఇరుక్కుపోతారని గ్రహించడం ప్రారంభించడంతో, క్వారంటిని, దాని వైవిధ్యమైన అన్ని రూపాల్లో, చేదు వసంతానికి ద్రవ సాల్వేగా మారింది. స్టాన్లీ టుస్సీ తన వివాదాస్పదతను పంచుకున్నారు కదిలిన నెగ్రోని , మరియు ఇనా గార్టెన్ తనను తాను భారీగా కురిపించింది కాస్మో వోడ్కా పూర్తి బాటిల్ ఉపయోగించి. మెయిల్-ఆర్డర్ కాక్టెయిల్ కిట్లు బార్ కార్ట్ అంతరాలను నింపాయి మరియు బార్టెండర్లు కొత్త హస్టిల్ కనుగొన్నారు మరియు వర్చువల్ కాక్టెయిల్ తరగతులకు సహాయపడే మార్గం.

7. 0% ఎబివి

మేము బిడ్డ, ఓ డౌల్ నుండి చాలా దూరం వచ్చాము. సంక్లిష్టమైన బూజ్ లేని పానీయాల కోసం ప్రజల దాహంతో, n / a / mocktail / జీరో-ప్రూఫ్ నాన్-ఆల్కహాలిక్ వర్గం పెరుగుతూనే ఉంటుంది మరియు దాని కోసం ఎవరూ అంగీకరించకపోయినా, మరింత ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది. బాటిల్- మరియు తయారుగా ఉన్న-కాక్టెయిల్ ధోరణిలో ప్రయాణించడం, బ్రాండ్లు వంటివి క్యూరియస్ అమృతం మరియు కాసమారా క్లబ్ సింగిల్-సర్వ్‌ను అభివృద్ధి చేసింది రెడీ-టు-డ్రింక్ మాక్‌టెయిల్స్ . ఇప్పుడు ఉన్నాయి విస్కీ ప్రత్యామ్నాయాలు , n / a aperitifs మరియు పెరుగుతున్న సంఖ్య 0% ABV క్రాఫ్ట్ బీర్లు , మరియు ఈ సంవత్సరం, జూలియా బైన్బ్రిడ్జ్ ప్రచురించబడింది మంచి పానీయాలు , ఇంట్లో ఆల్కహాల్ లేని పానీయాలను తయారు చేయడానికి ఒక గైడ్.