చిత్రం: జెనా ఎల్లెన్వుడ్
న్యూయార్క్ నగర బార్టెండర్ జెనా ఎలెన్వుడ్ ఈ డ్రింక్ని రైటర్ మరియు స్పిరిట్స్ ఎంటర్ప్రెన్యూర్ జాకీ సమ్మర్స్, డిజిటల్ మార్కెటింగ్ ప్రో డానియెల్లా వెరాస్ మరియు కాక్టెయిల్ & సన్స్ సీఈఓ లారెన్ మైర్స్కాఫ్ కలిసి స్థాపించిన వర్చువల్ హ్యాపీ అవర్ కోసం సృష్టించారు. హ్యాపీ అవర్ సిరీస్ ఆతిథ్య సన్నివేశంలోని సభ్యులను మరియు అతిథులను ఒకచోట చేర్చింది మరియు హాజరైన వారి నుండి చిట్కాలను సంపాదించడానికి హోస్ట్ బార్టెండర్లకు అవకాశాన్ని అందించింది. ఇది 50/50 పుట్టినరోజు వంటి అనేక చక్కటి కాక్టెయిల్లకు కూడా దారితీసింది.
సాంప్రదాయ 50/50 మార్టిని జిన్ మరియు డ్రై వెర్మౌత్లను సమాన నిష్పత్తిలో కలిగి ఉంటుంది మరియు డ్రై మార్టిని కంటే చాలా మృదువైన, తేలికైన కాక్టెయిల్. క్లాసిక్లోని ఎలెన్వుడ్ యొక్క రిఫ్ జిన్ నుండి వెర్మౌత్ యొక్క ఒకదానికొకటి నిష్పత్తిని ఉంచుతుంది, అయితే ఇది డ్రై వెర్మౌత్ మరియు బ్లాంక్ వర్మౌత్ యొక్క స్ప్లిట్ కొలతలతో ఆ సమతుల్యతను సాధిస్తుంది. తరువాతి పానీయానికి పూల తీపి యొక్క సూచనను జోడిస్తుంది. రెండింటినీ ఉపయోగించడం నిజంగా మనోహరమైన సమతుల్యతను సాధించగలదని నేను భావిస్తున్నాను, మా కాక్టెయిల్లలో మనం ఎల్లప్పుడూ వెతుకుతున్నాము, ఎల్లెన్వుడ్ చెప్పారు.
జిన్ కోసం, ఆమె ఎంచుకుంది కూడబెట్టు , కాలిఫోర్నియాలో 29 బొటానికల్లను కలిగి ఉన్న డ్రై జిన్. జునిపెర్, కొత్తిమీర మరియు సిట్రస్ పీల్స్ వంటి సుపరిచితమైన ఉదాహరణలతో పాటు, ఇది పుట్టగొడుగులు, అశ్వగంధ మరియు స్థానికంగా పెరిగిన బే ఆకు వంటి అనేక ఊహించని ఎంపికలను కూడా కలిగి ఉంటుంది, ఇవి వెచ్చని మరియు మట్టిని అందిస్తాయి.
దీనితో సహా అన్ని స్పిరిట్లను కలిగి ఉన్న ఏదైనా మార్టిని కదిలించకుండా కదిలించాలి. కదిలించడం వలన మీరు పదార్థాలను ఒకదానితో ఒకటి చేర్చి, సరైన పలచన స్థానానికి చేరుకోగలరని నిర్ధారిస్తుంది, అయితే వణుకు వలన మీ కాక్టెయిల్ మరియు ఇబ్బందికరమైన మంచు ముక్కలను ఉపరితలంపైకి ఆక్రమించవచ్చు.
ఉత్తమ కాక్టెయిల్లను తయారు చేయడానికి మీ వెర్మౌత్ను విభజించండి. ఇక్కడ ఎందుకు ఉంది.