12 బార్టెండర్లు క్లాసిక్ మార్గరీటపై వారి స్మార్ట్ టేక్‌లను అందిస్తున్నారు

2024 | కాక్టెయిల్ & ఇతర వంటకాలు

మీ దేవదూత సంఖ్యను కనుగొనండి

పానీయాలు

అక్కడ ఆలోచించే వారు ఉన్నారు డైసీ పువ్వు ఒంటరిగా ఉండాలి. తీపి, పుల్లని మరియు టేకిలా యొక్క మేజిక్ కాంబో, అన్నీ ఉప్పు-రిమ్డ్ గాజులో వేయబడతాయి, ఇది ఒక కాక్టెయిల్‌లో ఉన్నంత ఖచ్చితమైన విషయానికి దగ్గరగా ఉంటుంది-మరియు పరిపూర్ణమైన వస్తువుతో ఎందుకు గందరగోళం? ఇంకా వ్యాపారంలో కొన్ని ఉత్తమ బార్టెండర్లు మీకు మరింత మెరుగైన కిత్తలి కాక్టెయిల్‌ను తీసుకురావడానికి కొత్త పదార్థాలు మరియు రుచి కలయికలతో ప్రయోగాలు చేస్తున్నారు. మేము వారి ఉత్తమ ప్రయత్నాలను సంకలనం చేసాము. ప్రతి తాగుబోతు ప్రయత్నించవలసిన డజను మార్గరీటాలు ఇవి.





ఈ గొప్ప మార్గరీటలకు సేవలు అందించే బార్‌లలో దేనినైనా చేయలేదా? చేయడానికి ప్రయత్నించండి అల్పాహారం మార్గరీట ఇంటి వద్ద.

ఫీచర్ చేసిన వీడియో
  • షెచువాన్ మార్గరీట (చెంఘిస్ కోహెన్, లాస్ ఏంజిల్స్)

    ఇందులో ఏముంది: సిల్వర్ టేకిలా, ఆంకో రీస్ వెర్డే చిలీ పోబ్లానో లిక్కర్, యుజు మరియు తాజా సున్నం రసాలు, షెచువాన్ పెప్పర్‌కార్న్స్ మరియు థాయ్ బాసిల్





    యాయెల్ వెంగ్రాఫ్, బార్టెండర్: బోల్డ్ రుచులకు మా రెగ్యులర్లను పరిచయం చేయడానికి నేను షెచువాన్ మార్గరీటను సృష్టించాను. మార్గరీట, కానానికల్ మరియు చేరుకోగలిగినది, దానికి సరైన పాత్ర. నేను కాక్టెయిల్స్‌లో అధిక ఆమ్లత్వానికి పెద్ద అభిమానిని, ముఖ్యంగా ఆహారంతో జత చేసేటప్పుడు, సహజంగానే నేను యుజు వైపు చూసాను, నిజంగా ప్రకాశవంతమైన సిట్రస్‌ను చిత్రంలోకి తీసుకురావడానికి. అక్కడ నుండి, థాయ్ బాసిల్ మరియు యాంకో రీస్ వెర్డె నుండి మసాలా దినుసులను పరిచయం చేయడం ద్వారా షెచువాన్ పెప్పర్‌కార్న్ యొక్క సంక్లిష్టతను హైలైట్ చేయాలనుకున్నాను.

  • స్పానిష్ మార్గరీట (బుల్లా గ్యాస్ట్రోబార్, కోరల్ గేబుల్స్, ఫ్లా.)

    ఇందులో ఏముంది: ఎల్ జిమాడోర్ రెపోసాడో టేకిలా, నెపోలియన్ అమోంటిల్లాడో షెర్రీ, గ్రాండ్ మార్నియర్ లిక్కర్, తాజా సున్నం రసం మరియు కిత్తలి తేనె



    జోయెల్ మీసా, హెడ్ మిక్సాలజిస్ట్, సెంచూరియన్ రెస్టారెంట్ గ్రూప్: 'స్పానిష్ మార్గరీట నిజమైన ఆట మారేవాడు. ఇది సంక్లిష్టమైన కాక్టెయిల్ ప్రేమికుడికి మార్గరీట, షెర్రీ మరియు గ్రాండ్ మార్నియర్ యొక్క నట్టి అండర్టోన్ల నుండి రుచి పొరలు కలిసి ఉంటాయి. దాని లోతు మరియు సంక్లిష్టతతో కూడా, గొప్ప మార్గరీట ఉండాలి కాబట్టి ఇది రిఫ్రెష్ అవుతుంది. '

  • వోబీ సోబీ స్పైసీ మార్గ్ (వాబీ వెనిస్, కాలిఫ్.)

    ఇందులో ఏముంది: రత్నం & బోల్ట్ మెజ్కాల్, సెరానో చిలీ, తాజా సున్నం రసం, కిత్తలి సిరప్, శ్రీరాచ మరియు అగ్నిపర్వత ఉప్పు



    రే విక్స్, హెడ్ బార్టెండర్: యొక్క గుల్మకాండము రత్నం & బోల్ట్ వినెగార్ మరియు వెల్లుల్లి నుండి టాంగ్ కారణంగా నేను ఈ పానీయంలో అభిమానిని శ్రీరాచతో బాగా కలిసిపోతాను. నేను ఎప్పుడూ మెజ్కాల్ కోసం వెళ్తాను. ... నేను ఇటీవల బాజాలో నీరు లేకుండా ఒంటరిగా ఉన్నాను మరియు ఆత్మ నుండి బయటపడగలిగాను మరియు అద్భుతంగా ఘోరమైన హ్యాంగోవర్ లేదు.

  • మిస్టిక్ మార్వెల్ (ఫిష్‌బోల్, డ్రీమ్ మిడ్‌టౌన్, న్యూయార్క్ సిటీ)

    ఇందులో ఏముంది: కాసామిగోస్ టేకిలా, ప్రిక్లీ పియర్ ప్యూరీ, కిత్తలి మరియు తాజా సున్నం రసం

    డ్రూ స్వీనీ, పానీయాల దర్శకుడు: 'ప్రిక్లీ బేరి తీపి కానీ చాలా తీపి కాదు. ఇవి కొన్ని సహజమైన టార్ట్‌నెస్‌తో బబుల్ గమ్, పుచ్చకాయ మరియు స్ట్రాబెర్రీల కలయికలాగా రుచి చూస్తాయి. కాక్టెయిల్ మరియు పసుపు ఉప్పును ప్రకాశవంతం చేయడానికి మేము కొంచెం తాజా సున్నం కలుపుతాము, మూలికా లవణీయతను జోడించండి, ఇది పసుపు యొక్క అన్ని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ, యాంటీ-డిప్రెసెంట్ మరియు క్యాన్సర్-ఫైటింగ్ ఏజెంట్లు కలిగి ఉంటుంది. కోషర్ ఉప్పు మరియు పసుపు కలయిక కూడా బీచ్ ఇసుకలా కనిపిస్తుంది. '

    దిగువ 12 లో 5 కి కొనసాగించండి.
  • ఫైర్ & స్మోక్ (BOA స్టీక్‌హౌస్, వెస్ట్ హాలీవుడ్, కాలిఫ్.)

    ఇందులో ఏముంది: ఎల్ సిలెన్సియో ఎస్పాడిన్ మెజ్కాల్, పిండిచేసిన పైనాపిల్, పింక్ పెప్పర్ కార్న్స్, తేనె మరియు తాజా సున్నం రసం

    తారా షాడ్జీ, లీడ్ బార్టెండర్: ఫైర్ అండ్ స్మోక్‌లోని పైనాపిల్, పింక్ పెప్పర్‌కార్న్ మరియు తేనె సిరప్‌ను మొదటి నుంచి ఇంట్లో తయారు చేస్తారు. ఈ రిఫ్రెష్ వేసవి మార్గరీట మసాలా, పొగ, తీపి మరియు టార్ట్ రుచులతో నిండి ఉంది. అన్ని పదార్థాలు కదిలి, పెద్ద స్పష్టమైన ఐస్ క్యూబ్ మీద వడకట్టి, పైనాపిల్ ఈటె మరియు తురిమిన పింక్ పెప్పర్‌కార్న్‌తో అలంకరించబడతాయి.

  • మార్గరీట నెగ్రా (రోస్మార్, అకాపుల్కో, మెక్సికో)

    ఇందులో ఏముంది: కప్రియాటా మెజ్కాల్, ఆరెంజ్ లిక్కర్, తాజా సున్నం రసం, అల్లం మరియు చింతపండు సిరప్, చిలీ డి అర్బోల్‌తో ఇంట్లో తయారుచేసిన ఉప్పు పువ్వుతో అలంకరించబడింది

    జోస్ జేవియర్ రేనాడ, చెఫ్: రోస్మార్‌లోని మార్గరీట నెగ్రా, కిత్తలి కుప్రెటా అయిన గెరెరో రాష్ట్రంలోని మెజ్కాల్‌ను మరియు చింతపండు చైనాలోని నావోతో మార్పిడిలో మనకు లభించిన పండ్లలో ఒకటి. అకాపుల్కోలో వెచ్చని వాతావరణం కారణంగా, నేను ఈ మార్గరీటను ఒక ఫ్రాప్పేగా మార్చాలని నిర్ణయించుకున్నాను.

  • కుంకుమ మార్గరీట (ఓటియం, లాస్ ఏంజిల్స్)

    సియెర్రా ప్రెస్కోట్

    ఇందులో ఏముంది: కుంకుమ పువ్వుతో కూడిన బ్లాంకో టేకిలా, పసుపు చార్ట్రూస్, తాజా నిమ్మరసం, ద్రాక్షపండు, పక్షుల కంటి చిలీ టింక్చర్ మరియు చమోమిలే

    క్రిస్ అమిరాల్ట్, బార్టెండర్: ఇది మార్గరీట యొక్క పూల మరియు కొద్దిగా కారంగా ఉంటుంది. చాలా మంది అతిథులు మసాలా, తీపి కాదు, కిత్తలి కాక్టెయిల్స్ కోసం అడుగుతున్నారని మేము కనుగొన్నాము, కాబట్టి మాకు ఇది బిల్లుకు సరిపోతుంది. కుంకుమ పువ్వు నోట్లు అన్‌గేజ్డ్ కిత్తలి రుచులను పెంచుతాయి మరియు అందమైన రంగును కూడా అందిస్తాయి. మిరపకాయలను గందరగోళానికి బదులుగా, మేము ఇంటి పక్షి కంటి చిలీ టింక్చర్ తయారు చేస్తాము, ఇది మసాలా స్థాయిని నియంత్రించడానికి మరియు ఏదైనా అతిథి ప్రాధాన్యత కోసం అనుకూలీకరించడానికి అనుమతిస్తుంది.

  • క్యారెట్ మార్గరీట (తెలివైన కుందేలు, చికాగో)

    ఎరిక్ లీన్బర్గ్

    ఇందులో ఏముంది: పియడ్రా అజుల్ రెపోసాడో టేకిలా, ఆంకో రీస్ వెర్డే పొబ్లానో చిలీ లిక్కర్, ఇంట్లో తయారుచేసిన క్యారెట్ జ్యూస్, తాజా సున్నం రసం మరియు కిత్తలి సిరప్, సున్నం, సముద్రపు ఉప్పు మరియు తాజా సేజ్ తో అలంకరించబడినవి

    నిక్ పగోరీ, భాగస్వామి: మార్గరీటాస్ మరియు వేసవి చేతులు జోడించుకుంటాయి, మరియు ఇది సున్నం సముద్రపు ఉప్పు, పోబ్లానో మసాలా మరియు క్యారెట్‌లతో పోలిస్తే కొంచెం ఎక్కువ లోతును జోడిస్తుంది, ఇంకా చూర్ణం చేయగల మరియు రిఫ్రెష్‌గా ఉంటుంది. వెచ్చని వేసవి రోజున మీరు మా డాబా వెలుపల తాగాలనుకుంటున్నారు.

    దిగువ 12 లో 9 కి కొనసాగించండి.
  • Strawberry Margarita (Tallula’s, Santa Monica, Calif.)

    రిక్ పూన్

    ఇందులో ఏముంది: తపటియో బ్లాంకో టేకిలా, తాజా సున్నం రసం, కిత్తలి (పలుచన), సెలైన్ మరియు స్ట్రాబెర్రీ ప్యూరీ

    ఆరోన్ రన్ఫ్, బార్ మేనేజర్: ఈ రెసిపీ చాలా సులభం మరియు టెక్నిక్ కంటే పదార్థాల నాణ్యత గురించి నిజంగా ఎక్కువ. మేము సీజన్లో బెర్రీలను వాటి తాజాదనం వద్ద ఉపయోగిస్తాము. ప్యూరీ కేవలం స్ట్రాబెర్రీ విటమిక్స్ అవి మృదువైనంత వరకు బ్లెండర్. సెలైన్ తాజా పదార్ధాలకు అదనపు పాప్ ఇస్తుంది. తీపిని బాగా నియంత్రించడానికి మరియు సులభంగా కలపడానికి మేము కిత్తలిని పలుచన చేస్తాము.

  • సింగింగ్ బుష్ (నైట్‌బెల్, అషేవిల్లే, ఎన్.సి.)

    ఇందులో ఏముంది: ఓల్మెక్ ఆల్టోస్ రెపోసాడో టేకిలా, పియరీ ఫెర్రాండ్ డ్రై కురాకో, స్ట్రాబెర్రీ / రబర్బ్ సిరప్, తాజా నిమ్మరసం మరియు చిపోటిల్ టింక్చర్

    ఫోబ్ ఎస్మోన్, బార్టెండర్: ఈ పానీయం క్లాసిక్ మార్గరీట పదార్ధాల నుండి చాలా దూరం లేదు-మేము దానిని కొద్దిగా సర్దుబాటు చేసి కొంత మసాలా జోడించాము. నేను ఒక రెపోసాడోను ఎంచుకున్నాను, ఇది బారెల్‌లో కొంచెం సమయం చూస్తుంది. ఈ సందర్భంలో, బారెల్ నుండి వనిల్లా మరియు లోతైన గమనికలు స్ట్రాబెర్రీ మరియు రబర్బ్లను ఆపివేస్తాయి. పొడి కురాకో అధిక నోటును ఇస్తుంది, మరియు ఈ సందర్భంలో తాజా నిమ్మరసం ప్రతిదీ ప్రకాశవంతం చేస్తుంది మరియు రుచులను పాప్ చేస్తుంది. చిపోటిల్ పెప్పర్ టింక్చర్ రూపంలో కొద్దిగా వేడి జోడించబడుతుంది (కస్టమర్ అడిగినట్లు మేము ఎక్కువ లేదా తక్కువ జోడించవచ్చు). మరియు ఉప్పు అంచుకు బదులుగా, నేను పానీయం పైభాగంలో సీ డి గుసానోతో ఒక నారింజను ఉంచాలని నిర్ణయించుకున్నాను, ఇది తినదగిన మరియు సుగంధ అలంకరించు.

  • ఎల్ పసియో (మైఖేల్ శాంటా మోనికా, కాలిఫ్.)

    రాచెల్ జాకబ్సన్

    ఇందులో ఏముంది: బ్లాంకో టేకిలా, మెజ్కాల్, తాజా సున్నం రసం, అల్లం సిరప్, గిఫార్డ్ వైల్డ్ స్ట్రాబెర్రీ క్రీమ్ స్ట్రాబెర్రీ లిక్కర్ మరియు ఇంట్లో తయారు చేసిన స్ట్రాబెర్రీ గ్రానిటా

    మెరెడిత్ హేమాన్, బార్ మేనేజర్: 'ఎల్ పాసియో మార్గరీటపై ఒక ఆహ్లాదకరమైన మలుపును నేను కాలానుగుణ గ్రానైటాపై అందిస్తున్నాను (ముఖ్యంగా స్తంభింపచేసిన రసం గుండు మంచుగా రూపాంతరం చెందుతుంది). మారుతున్న asons తువులను ప్రతిబింబించే రుచులను నేను ఉపయోగిస్తాను, కాబట్టి శరదృతువులో, నేను పుచ్చకాయను ఉపయోగించాను, శీతాకాలం ద్రాక్షపండు మరియు దానిమ్మపండు, వసంతకాలం రక్త నారింజ మరియు మాండరిన్, మరియు వేసవి మమ్మల్ని స్ట్రాబెర్రీ సీజన్లోకి తీసుకువస్తుంది. కాక్టెయిల్ సూపర్ రిఫ్రెష్ మరియు పానీయాన్ని అధికం చేయకుండా వివిధ పండ్ల రుచులను కలిగి ఉండటానికి అనుమతిస్తుంది. కాక్టెయిల్‌లోని మెజ్కాల్ మరియు టేకిలాను మీరు ఇప్పటికీ రుచి చూడవచ్చు, ఇది నాకు చాలా ముఖ్యమైనది. నేను ఒక్క నోటు మాత్రమే కాకుండా రుచుల చక్కని సమతుల్యతను కోరుకుంటున్నాను. అతిథికి పూర్తి అనుభవం వచ్చేలా కాక్టెయిల్ టేబుల్ సైడ్ పోస్తారు.

  • కోరలినా మార్గరీట (MXDC మెక్సికన్ వంటకాలు, వాషింగ్టన్, D.C.)

    ఇందులో ఏముంది: పోషక రెపోసాడో టేకిలా, పాట్రాన్ సిట్రాంజ్ ఆరెంజ్ లిక్కర్, తాజా సున్నం రసం, సాధారణ సిరప్ , రెడ్ వైన్ (మెక్సికన్ లేదా ఇతర) మరియు చక్కెర-ఉప్పు రిమ్

    రైస్లర్ మోరల్స్, బార్టెండర్: నా పానీయం బీచ్‌లో అకస్మాత్తుగా కలిసే ఇద్దరు వ్యక్తుల కథతో ప్రేరణ పొందింది. నా కాక్టెయిల్ యొక్క రంగు వారు మొదటిసారి చూసిన ప్రేమను సూచిస్తుంది.

ఇంకా చదవండి